« TRAITEUR générateur d’émotion »
Valérie CLAQUIN met son amour de la cuisine et son savoir-faire à votre service afin de vous faire découvrir ses plats de la cuisine Française et également ses plats aux saveurs méditerranéennes. Découvrez notre histoire, nos qualités de prestation ainsi que nos valeurs !
SON histoire
En 2023 Valérie CLAQUIN crée Ô p’tits oignons suite à une reconversion professionnelle. Elle a décidé de faire de sa passion son métier. Ancienne agent immobilier, à l’âge de 50 ans après mûre réflexion elle décide de s’orienter dans l’univers de la cuisine.
Depuis maintenant plusieurs années, elle à toujours eu un talent pour la cuisine. Au fil des années, le domaine de la restauration l’anime de plus en plus. C’est la raison pour laquelle elle a décidé de reprendre les études pour obtenir un CAP de cuisine afin de parfaire ses compétences culinaires, d’améliorer son panel de recettes et de développer les connaissances nécessaires dans la gestion des stocks et de l’hygiène alimentaire. Aujourd’hui elle est fin prête à vous faire partager son talent culinaire pour la confection des ses plats mijotés.
Une véritable démarche qualité
Elle dispose d’un véritable laboratoire culinaire disposant des équipements professionnels nécessaires à la confection des plats fait maison.
Construit en 2023 à Pertuis, il répond aux dernières normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Nous disposons de conditions optimales pour l’élaboration de vos plats. Nous appliquons avec rigueur les principes de la méthode HACCP, qui vise à maîtriser la sécurité sanitaire des denrées alimentaires, avec notamment le respect de la marche en avant, la traçabilité, le contrôle des températures, et le respect strict de la chaîne du froid.
Nos valeurs
A propos de nous ?
Vous êtes intéressés? Vous souhaitez en découvrir plus à propos de notre équipe ou de notre cuisine ?
N’hésitez pas à nous contacter, nous restons à votre entière disposition pour répondre à vos questions !
A PROPOS DE NOS PHOTOS :
Vous voulez découvrir un avant-goût des plats que nous vous proposons?
N’hésitez pas à consulter notre galerie photo pour découvrir des exemples de certaines productions réalisées par la cuisinière !